Hiện tượng lưỡi bị đen sau khi ăn lá mơ, đặc biệt là lá mơ lông, là một điều không còn xa lạ với nhiều người. Vậy, nguyên nhân nào dẫn đến sự thay đổi màu sắc kỳ lạ này trên lưỡi sau khi ăn lá mơ? Mời các bạn cùng tìm hiểu giải đáp chi tiết ở bài viết dưới đây.
Mục lục
Tại sao lưỡi bị đen khi ăn lá mơ?
Hiện tượng lưỡi bị đen sau khi ăn lá mơ, đặc biệt là lá mơ lông, là một hiện tượng khá phổ biến và thường không gây hại. Dưới góc độ khoa học, có một số yếu tố chính giải thích cho hiện tượng này:
Carotene: Lá mơ lông chứa một lượng nhất định chất carotene. Carotene là một nhóm sắc tố màu vàng cam có trong nhiều loại rau củ. Khi ăn lá mơ lông, carotene có thể bám vào các nhú lưỡi (những gai nhỏ trên bề mặt lưỡi giúp cảm nhận vị giác). Do carotene có màu vàng cam đậm, khi tích tụ đủ nhiều sẽ tạo cảm giác lưỡi bị đen hoặc sậm màu hơn. Hiện tượng này tương tự như việc ăn nhiều cà rốt cũng có thể khiến da bị vàng.
Phản ứng với các chất khác trong miệng: Lá mơ lông cũng chứa một số hợp chất khác có thể phản ứng với các chất trong nước bọt hoặc vi khuẩn trong miệng, tạo thành các hợp chất có màu sẫm hơn, bám vào lưỡi và gây ra hiện tượng đen lưỡi.
Vệ sinh răng miệng: Nếu vệ sinh răng miệng không kỹ sau khi ăn lá mơ lông, các chất màu và cặn thức ăn từ lá mơ có thể bám lại trên lưỡi, làm tăng thêm cảm giác lưỡi bị đen.
Tóm lại: Hiện tượng đen lưỡi sau khi ăn lá mơ lông chủ yếu do sự tích tụ của carotene và các phản ứng hóa học giữa các thành phần trong lá mơ với môi trường miệng. Đây là hiện tượng tạm thời và thường tự hết sau vài giờ hoặc vài ngày khi các chất này được loại bỏ khỏi lưỡi một cách tự nhiên.
Để tìm hiểu những nguyên nhân nguy hiểm khiến lưỡi có màu đen, bạn có thể đọc chi tiết bài viết: Lưỡi màu đen – do những nguyên nhân nào?
Ăn lá mơ lông có tác dụng gì?
Theo y học cổ truyền
- Sát khuẩn, thanh nhiệt, giải độc: Lá mơ lông được cho là có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể.
- Trừ phong, hoạt huyết: Hỗ trợ lưu thông máu, giảm các triệu chứng đau nhức do phong thấp.
- Chữa đầy hơi, khó tiêu: Giúp kích thích tiêu hóa, giảm các triệu chứng khó tiêu, đầy bụng.
Theo y học hiện đại
Hỗ trợ điều trị các bệnh đường ruột:
- Kháng khuẩn: Lá mơ lông chứa hoạt chất Sulfur dimethyl disulphide, có tác dụng như một loại kháng sinh tự nhiên, giúp tiêu diệt vi khuẩn có hại trong đường ruột, đặc biệt hiệu quả với các trường hợp tiêu chảy, kiết lỵ.
- Giảm viêm: Các hoạt chất kháng viêm trong lá mơ lông giúp làm dịu niêm mạc dạ dày và ruột, hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày, viêm đại tràng.
- Cân bằng hệ tiêu hóa: Tính mát của lá mơ lông giúp cân bằng hệ tiêu hóa, giảm các triệu chứng đầy hơi, chướng bụng.
Tác dụng khác:
- Giảm ho, long đờm: Lá mơ lông được sử dụng để hỗ trợ điều trị ho do viêm phế quản.
- Chống oxy hóa: Hoạt chất Alkaloid trong lá mơ lông giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Một số cách sử dụng lá mơ lông
Ăn sống: Lá mơ lông thường được ăn kèm với các món ăn khác như thịt luộc, gỏi cuốn.
Uống nước ép: Giã nát hoặc xay nhuyễn lá mơ lông, vắt lấy nước uống.
Chế biến thành món ăn: Lá mơ lông có thể được dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như trứng chiên lá mơ, canh lá mơ.
Tác dụng phụ khi ăn quá nhiều lá mơ lông
Khó tiêu, đầy bụng: Mặc dù lá mơ lông có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, nhưng ăn quá nhiều có thể gây khó tiêu, đầy bụng do hàm lượng chất xơ cao.
Tiêu chảy: Một số người có thể bị tiêu chảy sau khi ăn quá nhiều lá mơ lông, đặc biệt là những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
Ảnh hưởng đến hấp thụ khoáng chất: Chất xơ trong lá mơ lông có thể liên kết với một số khoáng chất như sắt, kẽm, canxi, làm giảm khả năng hấp thụ của cơ thể nếu ăn quá nhiều và thường xuyên.
Nguy cơ nhiễm khuẩn (nếu không được rửa sạch): Như đã đề cập trước đó, bề mặt lá mơ lông có thể chứa vi khuẩn. Nếu không được rửa sạch kỹ, việc ăn sống lá mơ lông có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn đường ruột.
Những ai nên hạn chế hoặc tránh ăn lá mơ lông?
Người có hệ tiêu hóa kém: Những người có tiền sử bệnh dạ dày, tá tràng, viêm đại tràng hoặc hội chứng ruột kích thích nên hạn chế ăn lá mơ lông, đặc biệt là ăn sống.
Phụ nữ mang thai và cho con bú: Mặc dù chưa có nghiên cứu cụ thể về tác hại của lá mơ lông đối với phụ nữ mang thai và cho con bú, nhưng tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Trẻ em dưới 6 tuổi: Hệ tiêu hóa của trẻ em còn non yếu, việc ăn lá mơ lông có thể gây khó tiêu hoặc các vấn đề tiêu hóa khác.
Người bị dị ứng với lá mơ lông: Một số người có thể bị dị ứng với lá mơ lông, với các triệu chứng như ngứa, phát ban, khó thở. Nếu có bất kỳ triệu chứng dị ứng nào sau khi ăn lá mơ lông, cần ngưng sử dụng ngay lập tức.
Người đang dùng một số loại thuốc: Lá mơ lông có thể tương tác với một số loại thuốc, làm thay đổi hiệu quả của thuốc. Do đó, nếu bạn đang dùng thuốc điều trị, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng lá mơ lông.
Tóm lại, lá mơ lông có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách và liều lượng. Tuy nhiên, việc lạm dụng hoặc sử dụng không đúng cách có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Do đó, cần tuân thủ các lưu ý và tham khảo ý kiến chuyên gia khi cần thiết.
